In der kleinen idyllischen Gemeinde Castegnero nahe Vicenza, mitten in den Hügeln „Colli Berici", befindet sich der kleine Betrieb der Familie Beccaro, in dem spezielle Pasta von höchster biologischer und biodynamischer Qualität hergestellt wird.

Die Herstellungsmethoden vereinen Handwerk und Tradition. Es wird stets mit viel Sorgfalt und Hingabe gearbeitet. Bereits bei der Auswahl der Zutaten geht man bedacht und aufmerksam vor und verarbeitet diese zu Produkten, die für ein natürliches und vorzügliches Geschmackserlebnis sorgen.

Die biologische und biodynamische Pasta wird aus italinischem Hartweizengrieß hergestellt. Auch hier steht die Philosophie des „Gut Ding braucht Weile“ im Vordergrund, denn die Pasta wird bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet. Somit können alle Eigenschaften der Zutaten und ihre Nährstoffe geschützt und erhalten bleiben.

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